Makaroni in sir so kralj udobnih jedi, otroška večerja in priljubljena jed. Vendar pa je morda več kot le prefinjen izbor moke. Ta jed in drugi lahko dejansko močno vplivajo na naše duševno stanje.
Če ste čustveni jajček, kot sem jaz (ugh, nekdo me ustavi), potem razumete takojšen užitek, ki ga dobite od navijanja v veliko, toplo skodelico nekaj, kar ste jedli kot otrok. Zdaj nove raziskave so ugotovile, da nekatera živila resonirati z nami čustveno zaradi povezave z otrokom in ljudmi, ki so nam služili hrano (najverjetneje mati ali oče), poroča Washington Post . Zato jemanje teh živil ne ščuri vaših okusov - vas spominjajo na prijeten čas v mladosti, ki vas napolni s toplimi, mehkimi občutki nostalgije.
Shira Gabriel, profesor na univerzi v Buffalu, ki je delal v študiji, je pojasnil:
Gabriel že več let preučuje čustvena združenja živil, vendar ta najnovejša študija, ki je bila objavljena marca, kaže ne samo, da ljudje pri občutku navzdol iščejo udobno hrano, a jih ljudje večinoma uživajo v svojem slabem čustvenem stanju . Zaradi svojih čustvenih asociacij v naše otroštvo, Gabriel ugotavlja, da lahko udobna hrana pomaga ljudem, da se počutijo družabno in varno, zato dobijo malo spodbudnega vzdušja iz hrane.
V eni od izvedenih študij so raziskovalci v dveh tednih sledili skupini približno 100 ljudi. Udeležence je bilo prosimo, da dokumentirajo svoja čustva in prehranjevalne navade v reviji. Raziskovalci so ugotovili, da so ljudje, ki so imeli pozitivne odnose s svojimi negovalci, težje dosegli udobno hrano, ko so se počutili navzdol. Z drugimi besedami, makaroni in siri, pire krompir ali juha iz piščančjih rezancev se lahko počutijo kot objem od mame in očeta, kar je tisto, kar nekateri potrebujejo, ko je njihov občutek na sebi.
Osebna prehrana? Naslednjič, ko se počutite nekoliko navzdol, namesto da bi si vzljubili vaš najljubši obrok iz vašega otroštva, morda dajte mami klic, da dvignete svoje žganje brez nezaslišanih kalorij.
