Utrujen od istega starega, istega starega? Privoščite jutranje piščančje jedi s temi okusnimi, zdravimi in preprostimi recepti. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo, da večina žensk vsak dan dobi 46 gramov beljakovin. Samo ena skodelica piščanca skoraj zagotavlja vaš celoten dnevni popoln protein. Na te piščančje jedi dodajte stransko solato ali pražena zelenjava skupaj z nekaterim kuskusnim ali rjavim rižem, in voila - v nekaj minutah imate sami zdrav in popoln obrok.
1 havajska piščančja solata z ananasom in Pepper Jack
Robin Miller, nutricionist in avtor "Robin Takes 5: 500 recepti, 5 sestavin ali manj, 500 kalorij ali manj, za 5 noči teden ob 17:00"
Zakaj je všeč:
Ananas je poln vitamina C, kar je pomembno za zdravo in prožno kožo. Ta močna hranila lahko povečajo proizvodnjo kolagena, da preprečijo gube in njegove antioksidativne lastnosti lahko dejansko obrnejo starostne pege in UV-poškodbe. Plus, kdo se lahko upreti sladkomu, zrelem ananasu? Ne mi.
2 havajska piščančja solata z ananasom in pepperjem
Sestavine:
1 skodelica, kuhanih piščančjih prsi (piščanec, žara, pražena piščanec ali rotisserie)
1/4 skodelice kocke z ananasom (svež ananas ali konzervan ananas v 100% soku)
1/4 skodelice kocke s sirom paprike
2 žlici lahka majoneza
1 žlica sesekljan svež peteršilj
Sol in sveže mlet črni poper
Navodila:
V srednji skledi združite piščanca, ananas, sir, majonezo in peteršilj. Dobro premešajte in sezono po okusu s soljo in poprom. Piščančja solata ohladimo, dokler ne pripravimo za kosilo ali kosimo na kosilo.
Čas priprave: 10-15 minut
Služi 1
3 nizkokalorični piščančji parmezan
avtor Erin Palinski-Wade, RD, avtor "Belly Fat Diet For Dummies"
Zakaj imamo radi to:
Česen je močan antioksidant. Razvili so ga za pomoč pri bori proti gubam, gladki koži in zmanjšanju vnetij kože ter rdečih oznakah za mlajše, bolj sevane poltike. Paradižnikova omaka v tem receptu daje odmerek beta-karotena, da zaščitite lepo kožo pred soncem, kot tudi likopen, ki ima dokazane anti-rakaste lastnosti.
4 Nizko kalorični piščančji parmezan
Sestavine:
4-5 unč kožnih piščančjih prsi
1 skodelice drobnih kruhov iz celega pšeničnega kruha
2 žlici parmezanskega sira
1 žlica mletega česna
1 žlica posušene bazilike
1 skodelico rezanega sira mocarela z nizko vsebnostjo maščob
1 skodelica domače (ali shranjene) paradižnikove omake
Sprej za kuhanje brez lijaka
Navodila:
Segrejte pečico do 400 F. V veliki skledi pomešajte drobne krušne pšenične kruhke, parmezan, česen in baziliko. Vsako piščančje prsi razpršite z neprepustnim kuhanjem. Vsaka piščančja prsa potegnite v skledo, da jo pokrijete z mešanico drobtine. Piščančje prsi postavite v posodo iz kozarec, ki je bila razpršena z brizganjem za neprepustno kuhanje. Pour paradižnikova omaka preko piščančjih prsi enakomerno plašč. Sperite mozzarello sir enakomerno nad piščančje prsi. Položite v pečici in pecite 35 minut ali dokler piščanec ne doseže notranje temperature 165 stopinj. Po želji postrežemo toplo skupaj z zelenjavo in celimi zrnatimi testeninami.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Služi 4
5 Pečenka s karameliziranimi limoni, olivami in Cherr ...
Catherine McCord, lastnik Weelicious.com in avtorica "Weelicious: 140 Fast, Fresh in Easy Recipes"
Zakaj imamo radi to:
Paradižnik v tej posodi vsebuje tone vitamina C, ki je znano, da ščiti kožo pred poškodbami sonca in rakom kože ter pomaga pri preobratu nekaterih sprememb v barvi kože in gubah staranja. Ne reči več ... kopiva se!
6 Pečenka s karameliziranimi limoni, oljkami in cherr ...
Sestavine:
1 žlica zelenjave ali olja kanone
4 piščančje prsi, kosti in koža
1 žlička kosher soli
1 limon na polovici
1/2 skodelice črne olive
1/2 skodelice češnjevega paradižnika
Handful of timijan (približno 8-10 stebel)
Navodila:
Pečico segrejte na 450 F. Segrejte olje v neprepustni ponev na srednji visoki vročini. Piščančje prsi očistite popolnoma suho in potresite vrh s soljo. Piščančje prsi, stran kože položite v segreto olje in poiščite 5 minut ali dokler je koža čista in zlato rjava. Prelomi piščanca. Dodajte limono, oljke, paradižnik in timijan v ponev in jih prenesite v pečico. Pečemo 25 minut ali dokler piščanca ne kuhamo.
* Uporabljene piščančje prsi so bile 3/4 funtov.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Služi 4
7 tajski fettuccin s piščancem
Elizabeth Somer, RD, avtorica knjige The Food & Mood Cookbook,
Zakaj je všeč:
Ta okusni recept ima 2 celih skodelic rdeče paprike, ki so še posebej bogate z vitamini A in C za ohranjanje zdrave kože. Prav tako so dober vir vlaknin in hranil, ki lahko ščitijo pred rakom. Plus, rdeče paprike dodajo lep dotik barve, da bi ta jed še bolj privlačno.
8 tajski fettuccin s piščancem
Sestavine:
8 unč fettuccina
Pršenje za kuhanje
Piščančje prsi s 1 kilogramom, brez kože in brez kosti
1 čajna žlička sezamovo olje
3 stroka česna, mleto
4 žličke svežega ingverja, mleto
2 skodelice rdečega popra, pomešane, zasejane in narezane v tanke trakove
2/3 skodelice piščančje juhe
1/3 skodelice arašidovo maslo
1/3 skodelice omake hoisin
1/2 žličke soli
1 žlica vina iz riževega vina
1 čajna žlička chili česna omaka
2/3 skodelice zelene čebule, tanko narežemo
2/3 skodelice svežega cilantra, narezanega
Navodila:
Testenine kuhajte po navodilih na embalaži, brez maščobe. Drain. Sredino, brez palice za pršenje razpršite s pršenjem za kuhanje in ga položite na srednjo vročino. Sauté piščančje prsi, dokler se ne kuhajo, približno 10 minut na vsaki strani, odvisno od debeline prsi. Odstranite iz posode in pustite, da se ohladi. Razrežite na ½-palčne kocke. V panu, ki se uporablja za piščanca, dodajte olje, česen in ingver ter jurišajte na srednji vročini 3 minute, pogosto mešate. Dodajte rdečo papriko in kuhajte še 2 minuti. Dodajte piščančje juhe, arašidovo maslo, omako iz hlezina, sol, kis in čili česno omako. Dobro mešajte na srednji vročini 3 minute. V veliko posodo, ki se posuši, vrgajte vroče testenine, piščanca in omako na plašč. Potresemo s čebulo in cilantro in se nežno speremo.
Naredi 8 skodelic
9 Mango piščanec
Keri Glassman, RD, avtorica "Nova vas in izboljšana prehrana: 8 pravil za izgubo teže in spremembo življenja za vedno"
Zakaj je všeč:
Ta jed sestoji iz sestavin, bogatih z antioksidanti, vključno s česnom, ingverjem, mango in cilantrom. Ugotovljeno je bilo, da česen zmanjša holesterol, mango pa je polno vlaknin, vitamina A in vitamina C. Študije so pokazale, da jemanja manga pomaga zmanjšati telesno maščobo in glukozo v krvi. In cilantro dejansko ima antibakterijske lastnosti, za katere se je izkazalo, da se borijo proti napadalcem, kot je salmonela.
10 Mango piščanec
Sestavine:
1 piščančja prsa brez kosti
Sol in poper po okusu
1 čajna žlička oljčnega olja
1/2 česna žlica, mleto
1 kos svežega korena gingerja, mleto
1/2 mango, olupljen, semenjen in narezan
1/2 žlici jabolčnega kis
Splash belo vino
1 žlica sesekljanega cilantra
Navodila:
Pražite piščanca s soljo in poprom ter žar ali pecico. Segrejte olje v srednji ponvi na srednji vročini in suté česnu za približno 1 minuto. Zmešajte v ingverju in mango ter kuhajte 3-4 minute, dokler ni manga. Nalijte se v jabolčni kis in belo vino. Začinite s soljo in poprom. Premešajte v cilantro in odstranite s toplote. Spoon nad piščancem, da služi.
Čas priprave: 20 minut
Služi 1
