Vsi vemo, da je sladkor za naše zobe slab in da lahko nekatere pijače, kot sta kava in vino, madeže naše biserne belce (gotovo, odvzemite vse, kar nas ljubimo!), Vendar ne bi smeli zamrzniti vseh živil. Ameriška akademija za kozmetično zobozdravstvo (AACD) je zbrala nekaj študij v novi brezplačni e-knjigi »Recepti za bolj zdravi nasmeh«, ki kažejo, da so nekatera živila pravzaprav lahkotna z lepotami za naše zobe in dlesni.
Na primer, ali ste vedeli, da lahko bazilika zmanjša bakterije (mislite: slabega zadaha) v ustih? Ali lahko sira prepreči zobno gnilobo?
"Veliko ljudi ločuje usta od preostanka telesa, " pravi Shawn Frawley, splošni zobozdravnik v Beverly Hills-u in soavtor e-knjige AACD-a ", vendar so usta res povezana s telesom.
To pomeni, da lahko enake vrste živil, ki lahko preprečijo raka, sladkorno bolezen, debelost in bolezni srca, lahko tudi pomagajo preprečiti pogoste težave z oralnimi zdravstvenimi težavami, kot so razpadanje zoba, bolezni dlesni in votline.
"Kaj je v bistvu dobro za telo kot celoto je dobro za vaša usta, preveč, " pravi dr. Frawley. "To pomeni rastlinska živila, kot so zelenjava, cela zrna, stročnice in fižol, ki imajo veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov".
Večina živil v rastlinski prehrani je koristna. Vzemite zeleno in kale. "Celery je zelo koristno, ker imajo njihova vlakna to strogost, " pravi. "Žvečenje pripomore k čiščenju zob - skoraj kot ščetine zobne ščetke." Kar se tiče kala, je obremenjeno z antioksidanti in protivnetnimi hranili, ki spodbujajo zdravje dlesni.
Hrana, bogata s kalcijem, je prav tako dobra za vaše zobe, vendar ne zavedejo mita, da je mleko najbolje, glede na Frawley. Čeprav je res, da živila z visoko vsebnostjo kalcija preprečujejo propad, ima lahko mleko veliko naravnega ali dodanega sladkorja v njem. Drugi dobri viri kalcija vključujejo tofu, s kalcijem utrjeno sojino mleko in škrlatno zelenjavo, v skladu s USDA.
Dodaja Frawley: "Pogledamo hrano, ki nas lahko pripelje, vendar lahko resnično pomaga pri nas in zdravi telo pred veliko kroničnih bolezni in okužb. Veliko zdravniških zdravnikov se zdi, da to storijo, vendar imamo te zdravilne moči pred nami z živili, ki jih jedo. "
Ste pripravljeni, da dobite svetlejši, bolj zdravi nasmeh? Preizkusite te tri recepte iz AACD za povečanje vašega oralnega zdravja:
Zajtrk: Kaleberry Smile Booster Smoothie Recipe
Recept dr. Shawn Frawley
Sestavine:
- 1 banana
- 8 unč se je pripravilo zeleni čaj (navaden, ohlajen)
- 4 ledene kocke
- 1/2 skodelice zmrznjene borovnice
- 1/2 skodelice zamrznjenih jagod
- 4 kale listov
- 1/4 skodelice grškega jogurta
- 1 žlička ksilitola (lahko ga kupite v večini trgovin z živilsko hrano, kot je celotna hrana, in je na voljo na spletu)
Navodila:
Odpira zeleni čaj in hladi. V mešalniku dodajte led, zeleni čaj, grški jogurt in kale. Mešajte, dokler niso vidni nobeni veliki koščki. Dodajte druge sestavine in mešajte, dokler niso vse sestavine dobro vključene.
Kosilo: hrustljava sesekljana solata recept
Recept Karen D. Krchma
Sestavine:
- 1 skodelica zelene, narezana
- 1/4 skodelice rdeče paprike, sesekljane
- 1 žlica čebule (rdeča, zelena ali bela) drobno narezana
- 4 pušča svežo baziliko, sesekljan ali 1/4 žličke osušene bazilike
- 2 kapljice stevia, ali 1 žlička medu, po okusu
- 1 žlička malinskega kis
- 1 žlička hladno stisnjenega ekstra deviškega oljčnega olja (neobvezno)
- Morja sol, ščepec ali dva po okusu
- Sveže poper krompir, ščepec ali dva po okusu
Navodila:
Če zelenjavo in baziliko izrežete, svežo posodite in jih položite v srednjo skledo. Če uporabljate posušeno baziliko, hranite v ločeni posodi.
V majhni posodi zmešajte kis, stevijo (ali med), sol, poper, oljčno olje (neobvezno) in 2 čajna žlička vode. Če uporabljate to umesto svežega, dodajte osušeno baziliko. Mešajte in prelijte zelenjavo. Dobro plašč za plašč.
Večerja: piščanec Shiitake Mushroom z receptom za pelete
Recept Karen D. Krchma
Sestavine:
- 1 1/2 kilogram piščančjih prsi (po možnosti organsko, brez hormonov in antibiotikov)
- 2 žličke morske soli, himalajske ali keltske
- 1 žlica kokosovega olja
- 2 stroka česna, sesekljan ali 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/4 kilogramov svežih šiitake gob, opranih, okrašenih in suhih. Odstranite vrhove in rezino; drobno odrezati stebla.
- 1 majhna čebula, narezana
- 2 velika spriga svež rožmarin, odstranjevanje listov iz stebla ali 2 žlički sušenega rožmarina
- 3-4 zelene čebule, obrezane in rezine diagonalno, ali povečati čebulo na 1 srednje čebulo
- 1/2 skodelice svežih grahov, izprati, obrezati, narezati diagonalno (neobvezno)
- 1/2 skodelice rdeče paprike na rezine (neobvezno)
- 1/4 skodelice belega vina, suho prednostno
- 1 skodelica sveže ali pripravljene piščančje juhe
- 1 žlica žlici, organska prednostna ali Ghee (razjasnjeno maslo)
- 2 žlici, sveže grobo sesekljan peteršilj ali 1 neolupljeno žlico posušenega peteršilja
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Navodila:
Operite in pražite piščanca (strgajte ostri nož nad piščancem, medtem ko izpirajte pod tekočo vodo). Piščančje prsi postavite na stekleno ploščo. Z ostrim nožem piščancite vsako piščančje prsi 10-12 krat. Z uporabo lesenega ali nerjavečega jekla razkuževalec mesa (mallet), piling vsako piščančje prsi do 1/4-1/2-palčni debelino, čim bolj enakomerno. Šotirite papirnato brisačo preko kladiva, da preprečite "piščančje škropljenje" pri razbijanju. Nikoli ne uporabljajte plastične folije pri razbijanju piščanca. Vsako prsno košo prekrižite na polovico ali na dlane. Potresite piščanca z morsko soljo in česnom v prahu, če ga uporabljate.
Toplo kokosovo olje v ponvi nad srednjo toploto. Ko je olje vroče, dodajte piščanca, gobe in čebulo ter svež česen, če ga uporabljate. Sauté piščanca približno 5-7 minut ali do rahlo rjave, mešanje gob in čebula enakomerno rjave. Na obeh straneh obrnite piščanca na rjavo in kuhajte še dodatnih 5-7 minut, s čimer zagotovite, da so sokovi v najobsežnejšem delu prozorni. Piščančje prsi postavite v pekač in pokrijte, da se segrejejo.
V ponev z gobami in čebulo dodajte rožmarin, zeleno čebulo, grahove stroke in rdečo papriko. Dodajte vino in mešajte, da sperite kuhane sokove v ponvi. Ko se vino nekoliko zmanjša, dodamo juho in nato še kuhamo, dokler se ne zmanjša tekočina za polovico. Mešajte v maslu ali Ghee. Dodajte piščanca in se vrnite na temperaturo serviranja. Potresemo s svežo poprom in peteršiljem ter služimo.
