Bisfenol A (BPA) je sporna spojina, ki jo najdemo v plastiki, konzervah in računih, ki lahko motijo naš sistem za uravnavanje hormonov. Povezana je bila z zgodnjo puberteto pri deklicah, erektilno disfunkcijo in demaskulacijo pri moških, vsak dan pa raziskovalci odkrivajo ne samo drug način, ki nam škoduje BPA, ampak drug način, s katerim se nevedno ukvarjamo s stvarmi.
In potem ta naslov: "BPA je varna."
Kaj pravite? Pravkar smo zamenjali vse plastike v naši hiši s krhkimi (vendar zdravimi!) Steklenimi posodami!
Naslov je podprla nedavna raziskava endokrinologa Justina Teeguarina iz Pacific Northwest National Laboratory, ki je merila koncentracijo BPA v krvi in urinu pri 20 prostovoljcih, potem ko so jedli obrok, ki vsebuje visoko vsebnost BPA iz konzervirane hrane. Teeguarden in ekipa sta ugotovila, da so koncentracije BPA v krvi, kljub zaužitju visokega nivoja, pod našim telesom zmožne zaznati. Ali zdaj liziramo blagajne z nepremišljenimi opustitvami?
Ne. Številne študije pravijo, da je BPA pomembna za zdravje. Toda kaj to pomeni, da so recepti resnični problem, in BPA iz konzervirane hrane morda ne bo tako zaskrbljujoča, kot smo mislili. Da bi pomagal prebaviti te novice, sem ujel dr. Gary Ginsberg, toksikolog za javno zdravje in avtorica "Kaj je strupeno, kaj ni." Tukaj je naša razprava (PS sem YDM, kratki za mladega dr. Mikea, moj najljubši vzdevek.)
YDM: V študiji se je izkazalo, da se BPA izloča tako hitro, da se v telesu ne drži dovolj dolgo, da se pokaže pri preiskavah krvi in urina. To leti ob preteklih študijah na večjih vzorcih (v Koreji je bilo testiranih 300 žensk), ki so odkrili visoke ravni BPA v krvnem serumu. Je to prav, Gary?
GG: Ja. Zmeda lahko izhaja iz dejstva, da se različni viri BPA lahko zadržijo v telesu dlje kot drugi in se lahko absorbirajo na različne načine. Teeguarden in ekipa so gledali le na ljudi, ki jedo konzervirane hrane. Ustna izpostavljenost iz konzervirane hrane se relativno hitro izprazni.
YDM: Da, v drugih študijah se upošteva absorbcija kemikalije iz kože (kot je vaša roka), ki jo dotikate v usta, iz virov, kot so prejemki blagajne. Pravzaprav je večina mame zbrala potrdilo, nato pa se dotaknila svojega otroka ali svoje hrane, ne da bi umivala roke (posneli smo restavracije za hitro prehrano za "Dr. Oz Show"). Njihove roke so prenašale 1.000-krat več BPA na njihovo hitro hrano, saj bi se v dan, ko bi jedli hrano iz starih jušnih pločevink, pravilno?
GG: Ja. Ta študija tudi ignorira nedavne raziskave BPA. Tudi po izhodu iz sistema BPA, lahko v vaših tkivih reaktivirate različico, imenovano BPA-konjugat, s pomočjo encimov, imenovanih glukuronidaze. To nato naredi katerikoli BPA-konjugat v krvi potencialni vir endokrinih motenj v odzivnih tkivih ključnih hormonov.
YDM: Poznamo feminizirajoči učinek BPA na mačjih krastih. Poleg tega se zdi, da so visoke ravni sperme moških donatorjev sperme dorky (pravi zdravstveni izraz, vem) in pomanjkanje števila. Spodnja črta? Ne vidim, da je to veliko spreminjanje pokrajine, razen morda, da bi izpostavili izpostavljenost kože (potrdila blagajničnega sektorja) kot pomembnejši vir izpostavljenosti BPA. Kaj to pomeni za vas? Dotaknite se obraza 50-krat na uro (otroci počnejo 100-krat na uro), tudi če nimate ličila. Najpomembnejša stvar, ki jo lahko storite, da bi se izognili izpostavljenosti BPA, je, da si takoj po dotiku potrdila za hitro hrano ali bencinske postaje umijete roke.
