Škampa je vir železa in selena, vse to pa ohranja vašo kožo videti mladostno. Očarljiva kombinacija okusov - dimljena, pikantna, garlicky in sladka - za hitro, toda zelo poseben praznični praznik. Postrezite z rižem ali toplo, trgovsko kupljeno tortilje. Služi 4 Sestavine: 1 15-unčo zmrznjeni konzervirani paradižnik, odceden 2 do 3 v konzervi chipotle chiles en adobo2 žlici zelenjave ali oljčnega olja3 česna karanfel, olupljen in drobno narezan Za 1 1/2 skodelice rib ali piščančje juhe ali waterSalt1 do 1 1/2 kilograma srednje velika kozica (21 do 25 kozic na kilogram), olupljen in razstavljen, rep, če želite. Če želite, je približno 1/2 skodelice grobo sesekljanega cilanta, za okras. VEČ OD PRIDELAVE: joga pri pisanju vašega deskanja : 1. Nalijte paradižnik in čil v mešalnik ali predelovalec hrane. Postopek do gladke.2. V zelo veliki (12-palčni ponev) segrejte olje nad sredstvom. Dodajte česen in premešajte do dišeče in zlate, približno 1 minuto. V paradižnikovo mešanico nalijemo. Kuhajte, pri čemer se pogosto mešajo 5 minut, da se okus poveže. Dodajte dovolj broda ali vode, da dosežete skladnost lahkega paradižnika. Okusite in dobro sezono s soljo, običajno približno 1 čajno žličko.3. Dodajte kozice na ponev. Kuhajte, skoraj nenehno premešajte, dokler se skorje ne kuhata, približno 4 minute. Mešajte v malo več juhe ali vode, če se omaka preveč zgosti. Zložite na večerne plošče in potresemo s cilantrom. Going Vegetarian: V zelo veliki (12-palčni) ponvi, ki ne vsebuje palic, segrejte 3 žlice oljčnega olja nad visoko toploto. Dodajte 12 tocih trdnih tofu (razrezane na 1/2-palčne kocke), premešajte, dokler se ne začne rjavo, nato dodajte 1 majhno jajčevce (tudi kubirano) in nadaljujte kuhati, dokler jajčevec ni mehak, vendar ne kašast. Dodajte česen recepta, premešajte minuto, dodajte mešanico paradižnika, 1/2 skodelico zelenjavne juhe in 2 žlički sojine omake (všeč mi je ta mešanica, da je malo manj pekoč kot različica kozice). Sezono in služijo. VEČ OD BETTY: Bridesmaid prijazni nasveti za proračun
