Allison Swift, urologistka medicinska sestra v Cooperstownu v New Yorku, ni tujec za ledvični kamni. Pogosto vidi bolnike z debelostjo, insulinsko rezistenco ali dehidracijo (večinoma moški, večinoma več kot 40), ki se pritožujejo nad kombinacijo trebušne ali bolečine v hrbtu, zvišano telesno temperaturo, mrzlico, bolečo uriniranje, majhne, trde depozite, ki nastajajo v ledvicah. Ampak v zadnjem času je videla zdrave, fit mlade ženske, ki prihajajo v bolnišnico s kamni. Bila je zmedena, dokler ni ugotovila skupnega imenovalca: kale.
V zadnjem času zdrave, primerne mlade ženske gredo v bolnišnico z ledvičnimi kamni. Imela je eno medicinsko sestro zmedeno, dokler ni ugotovila skupnega imenovalca: kale."Videl sem isti problem, " pravi Roger Sur, MD, direktor UC San Diego Comprehensive Centre of Kidney Stone. "Pravkar sem imel dve mladi ženski, ki nikoli niso imeli kamnov in nenadoma so prišli z njimi. Oba sta imela te kale napitke. "Večina ledvičnih kamnov se tvori, ko se kalcij in oksalat vežejo v telo in kristalizirajo. Ti kristali se lahko razvijejo v trdne mase v ledvicah in se tam zataknejo ali drugje v sečnem traktu, dokler jih ne "preideš", to je, da jih izpraznite. (To je tako neprijetno, kot se sliši.) Kale in druge listnate zelenice so visoko v oksalatu. Ergo, kot je tvoje delo, lahko pripelje do ledvičnih kamnov.
Kdaj skrbeti glede porabe vašega Kala
Dajmo eno stvar naravnost: Kale je super. Nizka je vsebnost kalorij, ki vsebujejo veliko vitaminov, vključno s K in A za gladko kožo, C pa za imunost in proti staranju in pakiranje z železom, ki je težko priti iz rastlin. Obstaja razlog, da ljudje razbijajo kale, piškote in solate. Ampak veste, kaj pravijo o preveč dobre stvari.
 |
Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati, da ne poskrbite za prevelik odmerek na posebnem K:
Imate kamni ledvic? Če ga imate zdaj ali imate v preteklosti, ne smete jesti tone kale.
Kako pogosto jeste kale? Ni pravil o tem, kako pogosto je prepogosto, če pa vsak dan dnevno jedo kale, je to pogosto čudno. Razmislite o tem: Koliko stvari resnično jeste vsak dan?
Koliko jeste? Enolončnica lahko vsebuje 2 skodelice. To je veliko kale tam, ne da bi šteli, da je ta kala solata, ki ste jo vzeli za kosilo ali stran zelene zelenice, ki jo boste naročili ob večerji.
Kakšno kalo jedo? Podatki so skicirajo na to, koliko oksalata se sprošča v telo, ko jeste jedo, vendar je splošno dogovorjeno, da je ravno listno kale (aka dinozavra, črna, lacinato ali toskanski kale) manj oksalatno kot curly kale. In kuhanega oreha mora imeti manj oksalata kot surova. Curly kale je večja pri oksalatu, ki povzroča kamen, kot ploski kale.
Kaj še jedo? Bodite pozorni na to, ali jeste jedo z oksalatno obremenjeno hrano in omejite tiste, ki so na kale dišavah. Nekaj primerov: oreščki, pšenica, borovnice, maline, pesa, špinača in druge temne, listnate zelenice. Po drugi strani pa lahko povečanje vnosa mleka prispeva k presežku odvečnega oksalata iz vašega sistema. Kalcij se veže na oksalat v črevesju, zato se izloča, ko se izloča. Toda na določeni točki lahko premaknete lestvico predaleč in končate s prekomerno količino kalcija, zato je varnejše, da zavrite dolino kot pa obrnite Goude. (Plus, mlekarna ima lastna vprašanja.)
Ali imate dejavnike tveganja za ledvične kamne? Te vključujejo debelost, odpornost proti insulinu, družinsko anamnezo kamnov in težave s črevesno absorpcijo, ki jih lahko povzročijo številne stvari, kot so operacija črevesja, Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis ali celo IBS. Nekatera zdravila Topamax za migrene in visok odmerek vitamina C, na primer, nosijo stranski učinek tveganja za kamenje. Ekstremne prehrane, kot sta Atkins in Paleo, lahko tudi potencialno povzročijo nastanek ledvičnih kamnov. Če ste odgovorili na "katera od zgoraj navedenih vprašanj, je morda čas, da se vzamete s sabljičasto - ali vsaj uvedite nekaj kale brezplačni dnevi na teden.
