Zadovoljite sladoledne žuželke v tej sezoni z odlično kombinacijo sladkorja, začimb in vse buče. Z zelenjavnimi in sadnimi sestavinami boste gojili vrhunske namaze, alkoholne pijače in bučne klinove, ki vam bodo pomagali dodati še nekaj dodatkov k vašim najljubšim jesenam. Pumpkin maslo Preprost zajtrk z nizko vsebnostjo sladkorja se razprostira brez nepotrebnih dodatkov. Čas priprave: 30 minut Celoten čas: 1 ura 15 minut Pridelek: Približno 1 kvart. Sestavine
- 1 sladkorna buča
- 3/4 skodelice organskega jabolčnega soka
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 2 žlici bučnega začimb
- 3 celih nageljnovih žbic
- 3 celota, tla
- Pinch sol
- 2 žlici čistega javorjevega sirupa (neobvezno)
Navodila za kuhanje
- Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
- Z ostrim kuharskim nožem na polovici razrežite bučo. Odrgnite semena in celuloze z zaobljenim robom žlice. Položite polovice na pekač na sredinski stojalo pečice. Kuhajte 40 minut ali dokler ne ponudite. Dovoli bučo, da se ohladi, odlepite zunanjo kožo.
- Za pire, kocke pražene buče v 1-palčni odsekih. Procesirajte bučo v mešalniku, dokler ne segrejete, po potrebi dodajte vodo. Za najboljše rezultate mešamo v serijah, približno 5 minut.
- Združite pire, jabolčni sok, rjavi sladkor, začimbno bučko, nageljnove žbice, svečke in sol v ponev s težkimi dnom na srednji vročini. Privedite, da počasi zavrite, zmanjšate toploto in kuhate. Počasi segrevajte 25 do 30 minut. Odstranite s toplote, ko se omaka začne zgostiti in rjave.
 |
VEČ OD MNN: Pojdi Green za noč čarovnic Pumpkin Liquor Pumpkins augur začetek zime. Vlečenje vodke z kraljem jesenskih izdelkov bi moralo izboljšati izglede, ki združuje okuse padca s pridihom karamela. Čas priprave: 30 minut Celoten čas: 1 ura in 6 tednov Dobitek: naredi približno 1 kvartano Sestavine
- 2 skodelice vode
- 1 skodelico granuliranega belega sladkorja
- 3 vanilija, razdeljen
- 3 cimetove palčke, razpokane
- 6 celih nageljnih allspice
- 6 celih nageljnovih žbic
- 3-krat svež ingver, narezan
- Pinch zemlja muškatni orešček
- 2 skodelice pražene buče, kocke
- 4 skodelice dostojne kakovosti vodke
- 2 žlici čistega javorjevega sirupa, neobvezno
- 2 žlici bourbon, neobvezno
Navodila za kuhanje
- Da naredite sirup, pršite vodo v ponev s težkimi dnom. Dodajte sladkor. Mešajte in zmanjšajte toploto. Dodajte vanilijo, cimet, allspice, nageljnove žbice, ingver in muškatni orešček. Mešajte in odstranite z vročine. Dajte sirupu, da se ohladi, približno 30 minut.
- Izbrisana bučna bučo v visoko široko usta. Pour vodka nad kocke. Dodajte 1 skodelski sirup. Zapečite in nežno pretresite vsebino. Hladimo do 1 teden, stresamo vsak dan. Na koncu tedna dodajte javorjev sirup, da se sladko in burbon zatemni, če je potrebno.
- Vsebnost seva skozi kovinsko sito v nepredušno posodo. Pečat in hranite na hladnem temnem prostoru 5 do 6 tednov. Redno pretresite. Vsebino nataknite v čisto steklenico.
 |
COLUMN: Bučna Mousse za žarečo kožo Sladka in kisla buča Enostaven recept, ki je tako enostavno kot mešanje in gledanje z nagovorom do Mario Batali. Čas priprave: 25 minut Celoten čas: 50 minut Dobitek: Služi 2-4 Sestavine
- 1/2 sladkorne buče
- 2 unči oljčno olje
- 2 stroka česna, zdrobljen
- 3 žlice medu
- 3 žlici rdečega vina kis
- Handful listi bazilike, sesekljani v redu
- 1 žlica mete, sesekljano drobno
- Dišati morsko sol in mleti črni poper po okusu
- Meso srebra, neobvezno okras
Navodila za kuhanje
- Rezilo buče v 1/2-palčne klinove.
- Toplotno oljčno olje v veliki težki talni ponvi na srednji vročini.
- Dodajte česen in žajbelj približno 2 minuti ali dokler dišeč. Odstranite česen.
- Dodajte bučne klinove. Kuhajte, dokler ne ponudite, obrnete zlato rjavo. Enkrat preklopite, približno 10 minut.
- Sipkaj med, nato pa kis čez bučo. Kuhajte, dokler se tekočine ne zmanjšajo. Dodajte baziliko in meto. Stresajte posodo, obračajte sestavine. Po okusu potresemo s soljo in črnim poprom. Plate in služijo.
 |
VEČ OD MNN: 10 Uporablja se za Chia semena
