Zima je tu in z njo grozljiva sezona prehladov in gripe. A brez strahu, saj obstaja okusna in zdrava rešitev za krepitev imunskega sistema in ohranjanje zdravja – juhe!

Juhe niso samo okusne, ampak so tudi polne hranilnih snovi in ​​vitaminov, ki lahko pomagajo pri boju proti okužbam in krepijo vaš imunski sistem. V tem članku bomo delili nekaj super receptov za juhe, ki so popolne za zimo in vam bodo pomagale ostati zdravi in ​​topli.

Ne glede na to, ali imate raje vegetarijanske, veganske ali mesne juhe, se v tej zbirki najde nekaj za vsakogar. Od pikantne juhe iz leče do krepke juhe s piščančjimi rezanci – te recepte je enostavno pripraviti, zaradi njih pa se boste počutili zadovoljni in nahranjeni.

Torej, zgrabite svoj lonec za juho in se to zimo pripravite na pripravo okusnih juh za krepitev imunskega sistema!

Pomen juh za krepitev imunskega sistema

Zima je čas za krepitev imunosti

Zima je letni čas, ko naš imunski sistem potrebuje dodatno podporo za boj proti običajnim prehladom, gripi in drugim virusnim okužbam. Nizke temperature, manj sončne svetlobe in pomanjkanje svežih proizvodov lahko oslabijo našo imunsko obrambo. Zato je vključitev živil za krepitev imunskega sistema v našo prehrano bistvenega pomena za ohranjanje dobrega zdravja pozimi.

Juhe so močan krepilec imunosti

Juhe so odličen vir hranil, vitaminov in antioksidantov, ki pomagajo krepiti imunski sistem. Prav tako so lahko prebavljivi, kar našemu telesu omogoča, da brez težav absorbira vsa potrebna hranila.Poleg tega lahko juhe pripravite z različnimi sestavinami, kot so zelenjava, zelišča, začimbe, stročnice in viri zdravih maščob, ki vse zagotavljajo edinstvene zdravstvene koristi za naš imunski sistem.

Nekatere od najboljših sestavin za krepitev imunskega sistema, ki jih najdemo v juhah, vključujejo:

  • Česen – pomaga v boju proti okužbam in zmanjša vnetje
  • Ingver – pomaga pri prebavi in ​​ima protimikrobne lastnosti
  • Citrusi - bogat vir vitamina C, ki pomaga krepiti imuniteto
  • Gobe ​​– vsebujejo beta-glukane, ki krepijo imunski sistem
  • Kurkuma – ima močne protivnetne lastnosti

Zaključek: Naj bodo juhe za krepitev imunskega sistema del vaše zimske prehrane

Vključitev juh za krepitev imunskega sistema v vašo zimsko prehrano je enostaven in okusen način za podporo vašemu imunskemu sistemu. Ker je na voljo toliko okusnih in zdravih receptov za juho, ni izgovora, da ne bi svojemu telesu zagotovili potrebnih hranil, ki jih potrebuje za boj proti okužbam in ohranjanje zdravja vso zimo.

Recept 1: krepka zelenjavna juha

Sestavine:

  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čebula, narezana na kocke
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 3 korenčki, olupljeni in narezani
  • 3 narezana stebla zelene
  • 1 pločevinka narezanega paradižnika
  • 4 skodelice zelenjavne juhe
  • 2 skodelici vode
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • 1 čajna žlička posušenega rožmarina
  • 1 čajna žlička posušene bazilike
  • Sol in poper po okusu
  • 2 skodelici narezane špinače

Navodila:

  1. V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olje. Dodamo čebulo in česen. Pražite, dokler čebula ni mehka in prosojna.
  2. Dodamo korenje in zeleno. Kuhajte nekaj minut, da se zelenjava rahlo zmehča.
  3. Dodajte konzervirane paradižnike, zelenjavno juho, vodo, timijan, rožmarin, baziliko, sol in poper. Dobro premešamo.
  4. Juho zavremo. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti 30 minut.
  5. Dodamo narezano špinačo in kuhamo še 5 minut.
  6. Postrezite vroče in uživajte!

Ta krepka zelenjavna juha je kot nalašč za mrzle zimske dni.Ta juha z raznoliko pisano zelenjavo in aromatičnimi zelišči ni samo okusna, ampak tudi polna hranil, ki lahko pomagajo okrepiti vaš imunski sistem. Špinača doda še zadnji pridih svežine in naredi to juho popoln obrok. Ta recept lahko tudi prilagodite in dodate svojo najljubšo zelenjavo in začimbe. Dober tek!

Recept 2: začinjena ingverjeva piščančja juha

Sestavine:

  • 3 piščančje prsi brez kosti in kože, narezane na tanke rezine
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čebula, sesekljana
  • 3 stroki česna, sesekljani
  • 1 žlica naribanega svežega ingverja
  • 1 čajna žlička rdeče paprike
  • 4 skodelice piščančje juhe
  • 1 žlica sojine omake
  • 1 skodelica sesekljanega korenja
  • 1 skodelica sesekljane zelene
  • 1 rdeča paprika, sesekljana
  • 1 pločevinka (14,5 oz) na kocke narezanega paradižnika
  • 1/2 skodelice nekuhanega riža
  • 2 glavici, narezani (neobvezno)

Navodila:

  1. V velikem loncu segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo narezano piščančje meso in kuhamo, dokler ne porjavi.
  2. Piščanca odstranite iz lonca in odstavite. V lonec dodamo sesekljano čebulo, česen, nariban ingver in kosmiče rdeče paprike ter kuhamo, dokler ne zadiši.
  3. V lonec dodajte piščančjo juho, sojino omako, sesekljano korenje, zeleno, rdečo papriko, na kocke narezan paradižnik in nekuhan riž ter premešajte, da se združi.
  4. Juho zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut oziroma dokler riž ni popolnoma kuhan.
  5. Kuhanega piščanca vrnite v lonec in premešajte, da se združi. Kuhajte še dodatnih 5 minut ali dokler se piščanec ne segreje.
  6. Juho nadevajte v sklede in okrasite z narezano mlado čebulo (po želji).

Nasveti:

  • Če želite povečati toploto, dodajte dodatne kosmiče rdeče paprike ali sesekljan poper jalapeño.
  • Če imate raje bolj gosto juho, lahko dodate dodaten riž ali zmanjšate količino juhe.
  • Ta juha bo v hladilniku zdržala do 3 dni ali pa jo lahko zamrznete za kasnejšo uporabo.

Recept 3: Kremna gobova juha

Sestavine

  • 2 žlici masla
  • 1 čebula, sesekljana
  • 2 stroka česna, nasekljana
  • 1 funt gob, narezanih
  • 4 skodelice piščančje juhe
  • 1 skodelica težke smetane
  • 1 čajna žlička posušenega timijana
  • Sol in poper po okusu

Navodila

  1. V velikem loncu na zmernem ognju stopite maslo.
  2. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut.
  3. Dodamo gobe in jih pražimo 10 minut, da spustijo sok.
  4. Prilijemo piščančjo juho in zavremo.
  5. Ogenj zmanjšamo in pustimo vreti 20 minut.
  6. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi nekaj minut.
  7. Pretlačite juho v serijah v mešalniku ali kuhinjskem robotu.
  8. Juho vrnite v lonec.
  9. Dodamo smetano, timijan, sol in poper ter dobro premešamo.
  10. Juho rahlo segrevajte, da se segreje, pazite, da ne zavre.

Kremna gobova juha je kot nalašč za hladen zimski dan. Gobe ​​dodajo slasten, zemeljski okus, smetana pa jo naredi gladko in žametno. Odličen je tudi kot predjed za večerjo ali lahko kosilo. Postrezite s hrustljavim kruhom in zeleno solato za popoln obrok. Uživajte!

Nasveti za čim boljši izkoristek vaše juhe

1. Izberite pravo zelenjavo

Eden najboljših načinov, da bo vaša juha bolj hranljiva, je izbira prave zelenjave. Odločite se za pisano zelenjavo, kot so ohrovt, špinača, sladki krompir in korenje, saj so polni vitaminov in antioksidantov, ki lahko okrepijo vaš imunski sistem. Poleg tega poskusite vključiti vsaj tri različne zelenjave, da zagotovite dobro zaokrožen okus.

2. Dodajte beljakovine

Beljakovine so bistveno makrohranilo, ki vam lahko pomaga ostati siti in siti dlje. Dodajanje beljakovin vaši juhi je odličen način, da jo naredite bolj nasitno in hranljivo. Poskusite dodati fižol, lečo, piščanca ali govedino kot vir beljakovin.

3. Uporabite zalogo ali juho

Uporaba jušne osnove ali juhe kot osnove za juho doda globino in okus vaši jedi. Poleg tega zagotavlja dodatna hranila, kot je kolagen, ki lahko podpira zdravje kože in krepi imunski sistem.

4. Začimbe so ključne

Začimbe so pomembne za poudarjanje okusov vaše juhe. Naj vas ne bo sram eksperimentirati z različnimi začimbami in zelišči, kot so rožmarin, timijan in česen, da svoji jedi dodate globino in kompleksnost.

5. Razmislite o prelivih

Prelivi so odličen način za dodajanje teksture in okusa vaši juhi. Razmislite o dodajanju hrustljavih elementov, kot so krutoni, oreščki ali semena, ali svežih prelivov, kot so cilantro, peteršilj ali zelena čebula, da popestrite jed.

6. Zamrznite svoje ostanke

Juha je odličen obrok, ki ga pripravite vnaprej in zamrznete za pozneje. Zamrznite ostanke juhe v posameznih porcijah za enostaven obrok med napornimi delavniki. Zamrznjeno juho lahko tudi pogrejete v lončku, mikrovalovni pečici ali štedilniku.

7. Kombinirajte s prilogo

Juha je lahko zdrav in nasiten obrok sama po sebi, vendar razmislite o tem, da bi jo združili s prilogo, kot je solata, sendvič ali kruh, da dodate dodatne hranilne snovi in ​​popestrite svoj obrok. Razmislite o združitvi zelenjavne juhe s prilogo iz zelenjave ali sendvičem s sirom na žaru.