Nizka vsebnost natrija je lahko rešitelj, še posebej pri tistih, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Priporočeni vnos je 1500-2, 300 mg, navsezadnje pa povprečni ameriški vdihuje več kot 3.000 mg. Toda ploskost se zgosti! Nova analiza prejšnjih raziskav, objavljenih v American Journal of Hypertension, poroča, da lahko hitro rezanje natrija iz vaše prehrane dejansko povečate svoj celotni holesterol za približno 2, 5 odstotka; konica, ki lahko privede do bolezni srca ali celo srčnih napadov. Toda vzemite z zrno soli za zdaj. Študije, ki so bile vključene v nove raziskave, so bile približno 30 dni ali manj - gotovo ni dovolj dolgo, da bi ugotovili, ali bi se nihanja holesterola nadaljevala.
