Znanstvenik: Keri Glassman, RD, je strokovnjak za prehrano in ustanovitelj živilskega življenja.

Odgovor: Reden stari beli krompir ni sam po sebi slab. En srednji krompir, pečen s kožo, je manjši od 200 kalorij in je odličen vir vlaknin, vitamina C, B6 in kalija. Ko jih lupite in jih popražite ali pa jih zatehtajte v maslu, siru, kislo smetano in slanini, to je druga zgodba.
Obstaja razlog, zakaj je krompir številka ena na svetu; so poceni, polnjeni in okusni. Ampak dobijo slab zvok, ker so težki za ogljik in izgledajo podobno kot bela hrana, za katero smo se pogosto izogibali, kot so beli riž in beli kruh. Za razliko od teh, celoten krompir je pravzaprav celotna hrana, kar je ravno tisto, s čimer želite, da zaužijete svojo prehrano. Da bi izkoristili prednosti, jih morate pojesti celo. To pomeni, da ostane na koži, ki je koncentrirani vir vlaknin in vsebuje beautifying phytochemicals primerljiv s tistim, kar najdete v brokoliju. Pomeni tudi izbiro navadnega parjenega ali krušenega krompirja namesto pomfrita, au gratina ali katerega koli drugega pripravka, ki je obremenjen z maščobo.
Konec dneva je krompir še vedno škrobna hrana, ki proizvaja reakcijo z insulinom, zato lahko prekomerno sprošcate nivo sladkorja v krvi in ​​vas v nekaj urah pustite lačnega. Sistem lahko igrate tako, da kuhate krompir in pustite, da se ohladi, kar poveča količino odpornega škroba, ki spodbuja sitosti hormonov, da vam pomaga ostati dlje. Ne morete podpreti ideje o krompirju brez blazinice vročega, meljenega masla? Namesto tega držite antioxidantnega sladkega krompirja z malo glikemičnega indeksa.
VEČ KROMPIRJA IZ YOUBEAUTY.COM
Zdrav recept za rožmarin krompir
Odporen škrob za zatiranje apetita
Lepotni prednosti sladkega krompirja
Lowdown na glikemični indeks



Are Potatoes HEALTHY For You? This Might SHOCK YOU! | Dr. Steven Gundry (Marec 2024).