Vsak dan naredimo na tisoče odločitev, kaj jesti, kaj naj nosi in kje kupiti. Tako zaposleni smo, da te odločitve včasih pozabimo na nekaj osnovnih odločitev, ki lahko rešijo naše življenje in nam pomagajo, da se počutimo bolje.
Na primer, umivanje rok. Za drug primer, pranje naših sadja in zelenjave.
Živimo v svetovnem svetu in naša hrana prihaja od vsega. Samo zato, ker si vsi prizadevamo, da bi bolje jedli (kar ponavadi pomeni tudi jedo več lokalno pridelane hrane), to ne pomeni, da se to vedno zgodi.
V začetku tega meseca je CDC dokumentiral okužbo s hrano po vsej državi z izbruhom Listeria monocytogenes, ki je prizadel cantaloupes. Na žalost je bilo okuženih veliko ljudi. Okuženi so bili iz vseh držav Združenih držav Amerike; v resnici je prijavljenih vsaj dvajset primerov.
Ta nesrečni izbruh je velik nas opomnik za vse izbire, ki jih vsak dan individualno naredimo, da smo zdravi.
To ni vedno velika tri: dobro jesti, izvaja in izdihuje (obvladovanje stresa).
Včasih je tako preprosto, da pere roke, poskrbimo, da bomo oprali sadje in zelenjavo in se zavedali drugih zdravih varnostnih nasvetov za kuhinjo.
To vključuje varno ravnanje s surovim mesom in jajci (na primer: z ločeno rezalno ploščo in pripomočki za ravnanje s surovim mesom, pranje števca s milno vodo in seveda pranje rok!); kuhanje mesa temeljito; in preverite vaš hladilnik, da se prepričate, da je pod 40 stopinj Fahrenheita in da je vaš zamrzovalnik nastavljen na 0 ali nižje stopinje Fahrenheita.
Medtem ko sem na tem, se pogovoriva za trenutek o pranju rok.
To je nekaj, kar bi morali storiti vsi, in vsi mislimo, da vemo, kako umiti roke. Prav? Pridi? To preprosto dejanje delamo vse življenje. Ampak res dovolj si roke umijte dovolj dolgo? Večina od nas ne, in pranje perila je morda eden od najlažjih načinov, da se sami in tisti okrog nas zdravi. (Poleg varnosti hrane je sezonska gripa ravno za vogalom ...) Torej, kaj storiti: vklopite vodo, počutite se udobno (navsezadnje boste tukaj nekaj minut), postavite nekaj milo na rokah in začnite peti svojo najljubšo pesem (pesem ABC, dvakrat zapevala, lepo deluje v ščepec) in si očistite roke in spredaj, mimo zapestij - pod vodo.
Ko mislite, da ste končali, še malo drobite.
Ko se roke sperejo, preden izklopite vodo, zgrabite brisačo, tako da si obrišete roke in izklopite pipa. Ta zadnji korak je dobra praksa, ko ste v javnem WC-ju, še posebej! Et voila, čiste roke.
Torej, kakšnih pet obrokov sadja in zelenjave danes boste uživali? Seveda, ko jih najprej temeljito opereš!
