Tri skodelice kave vsak dan so lahko čarobno število za zmanjšanje količine kalcija v srcu. Zdi se, da pijača, ki je več kot tri skodelice, ne vpliva na učinek in lahko celo škoduje vašemu zdravju srca, so po mnenju raziskovalcev s Sao Paulo University, ki je študiral več kot 4 400 pijač za kavo. Skoraj vsi v študiji so uživali kofeinsko kavo. Pijače s kavo, ki so imele večje količine kave, so imele nižje odmerke kalcija arterije (CAC). Tisti, ki so imeli več kot tri skodelice na dan, so imeli najnižjo oceno CAC, ugotovili so raziskovalci.
Znanstveniki so ostali prepričani, ali je kofein ali antioksidantne lastnosti v kavi, ki znižujejo kalcijeve depozite na aorti v srcu. "Kava je kompleksna mešanica mineralov in različnih sestavin, " pravi Andreia Miranda, avtorica študije.
Drugi znanstveniki pravijo, da ima dekofeinizirana kava enak učinek kot redna kava pri zagotavljanju koristi za zdravje. To prepričanje povzroča, da raziskovalci sklepajo, da lahko antioksidativne rastlinske spojine, ne kofein, pomagajo znižati krvni tlak na zdravih ravneh. Antioksidanti kave lahko vsebujejo tudi aminokislino, ki jo najdemo v rdečem mesu (homocistein) na zdravih ravneh, pravijo.
Prejšnje študije kažejo, da kava zmanjša tveganje za nastanek kardiovaskularnih bolezni za 15 odstotkov in zmanjša možnost smrti zaradi kardiovaskularne bolezni za 19 odstotkov. Pijača zmanjša tudi tveganje za nastanek raka jeter za 34 odstotkov in raka na črevesju za 17 odstotkov.
Te ugotovitve so raziskovalna skupina, ki je pregledala združene rezultate 201 objavljenih študij o porabi kave. Ekipa, ki je vključevala strokovnjake iz Univerze v Edinburghu, je zabeležila veliko število spojin, ki bi lahko vplivale na zdravje. Rekli so: "Pražena kava je kompleksna mešanica več kot 1.000 bioaktivnih spojin, nekatera s potencialno terapevtskimi antioksidanti, protivnetnimi, antifibrotskimi ali protibakterijskimi učinki."
Ugotovili pa so, da se zdi, da kava povečuje tveganje za levkemijo, limfom in pljučni rak.
V Sao Paulu znanstveniki niso pokazali, da bi pitje več kot tri skodelice kave vsak dan dodatno zmanjšalo koronarno kalcifikacijo. "Mi nismo preizkusili omejitve skodelic kave, za katere je bila zaščitena, " je dejala Miranda. "Druge študije so že pokazale, da pretirana poraba te pijače morda ne bo prinesla koristi za zdravje."
Nova študija s Univerze v Sao Paulu je bila objavljena v Journal of Journal Ameriškega združenja za srce.
