Nekatero pakirano blago lahko našteje nekatere ne-tako dobre sestavine v bolj pozitivni luči, da bi se počutili, kot da boste jedli boljše sladkorje kot drugi. Resnica je, da noben preprost sladkor ali ogljik ni tvoj prijatelj. Lahko okusi dobro, vendar bo prišlo z negativnimi posledicami. Enostavne sladkorje najdemo v sokovih, sodah, predelanih sladicah, omakah, številnih pakiranih živilih. Hitro povečajo krvni sladkor in ko se hitro raste krvni sladkor, bolj ste nagnjeni k shranjevanju maščob, poškodovanju arterij in doživljanju velikih nihanj v energiji. Enostavne ogljikovi hidrati so na voljo v živilih iz belega moko, kot so kruh, palačinke, riž, 100-odstotna testenina iz celih zrn. Ti ogljikovi hidrati se v telesu hitro spremenijo v sladkor, saj so odstranjeni iz celih zrn. Preprosti sirupi tudi hitro povečajo sladkor v krvi. Če želite, da se ta sladkor hitenja, vedno odločite za srce zdravo kos sadja namesto tega.
