Ko naslednjič preidete veverico na hojo domov, se lahko ustavite in ulovite po svojih grmičastih repih. Po podatkih britanskega podjetja Telegraph je veverica trendovska nova sestavina, ki jo bodo "elegantni gastropubovi" pokrovitelji nehali prenehati naročati. V ameriškem jugu je poročalo o ameriškem jugu, poroča Telegraph, vendar je Združeno kraljestvo to potrdilo za določen "novostni faktor . "Edinstvena narava jedo glodavca je naletela na veverico s prodajno enoto številka ena na katalogu direktne pošte podjetja Wild Meat Company. Veverica je tudi zelo vitka (večinoma rastlinojede), zato je zdrava izbira za srce. Squirrel je tudi bolj zelena možnost: za razliko od zrezka ali piščanca, ki zahtevajo posebne habitate ali hektarjev kmetijskih zemljišč, se lahko divje veverice prevzamejo iz svojega dvorišča. Sivimi vevericami, ki živijo povsod v ZDA in Kanadi, bi lahko bila naslednja meja za to povsod in zdravo meso. In če potrebujete dober recept, se je VICE pogovarjal s kuharico Robertom Owenom Brownom, ki priporoča hrustljavo veverico iz Južne žage v svoji kuharski knjigi Crispy Squirrel in Vimto Trifle . Pravi, da ima okus, kot rahlo bolj zapleten zajček. Ali bi jedel veverico? In še pomembneje: koliko bi plačali za to v restavraciji?
