Če poskušate zmanjšati količino ogljikovih hidratov ali se odpravite brez glutena, je ena od najtežjih jedi, ki jo želite odreči, pica. Amiright ? No, zdaj se lahko veselite zahvaljujoč briljantnemu izumu piščančje skorje cvetače.
"Ko gre za vsestransko zelenjavo, ne morem misliti, da bi bil boljši kandidat mogočna, križasta cvetača, " je rekla Keri Glassman, strokovnjakinja za prehrano in ustanoviteljica živilskega življenja. "S precej blagim okusom, krhkim teksturo in obremenitvami za zdravje, naredi veliko zamenjavo za jedi, ki bi tradicionalno vsebovale škrobne sestavine. Bogat je z vitaminom C, vitaminom K, folatom in holinom, nekatere študije pa kažejo, da redno konzumiranje cvetače lahko zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, vključno z dojenjem, mehurjem in rakom debelega črevesa. "Z drugimi besedami, to posebno pico skorja je res dobra za vas. Poskusite Glassman's enostaven recept, ki služi kot popoln prazen skrilavec za vaše najljubše zdrave pizza toppings.
Ljubitelji pizze, to zahteva praznovanje.
Cvetačnica Pizza Crust recept
Čas: 30 minut
Služi: 10
Sestavine:
- 1 skodelica surove cvetače, naribana ali zmleta v predelovalniku hrane
- 1 jajce
- 1 skodelica mocarela
- 2 žlički origana
Navodila:
Pečico segrejte na 450 ° F. Grate ali mlete cvetače v predelovalniku hrane. V skledo združite cvetačo, jajce, mozzarello in origano ter jih premešajte, dokler jih ne združite enakomerno. Napolnite pekač s pergamentnim papirjem in razširite cvetačo v tanko plast. Kuhajte 12-15 minut, obrnite enkrat na polovico. Odstranite pečico in dodajte prelive.
