Standout Beauty Nutrient: 4, 62 mg vitamina B3 ali približno 33% RDABeauty Prednosti: Piščanec zagotavlja odmerek vitamina B3. To lahko poveča sposobnost kože, da zadrži vlago in podpira hitro razdelitev celic, ki so odlične lastnosti proti staranju. Bonus hranila: beljakovine iz piščanca lahko pomagajo ohranjati zdravo kožo, ki pomaga pri popravljanju tkiva v celotnem telesu. Sestavine omaka
- 1 1/4 skodelice vode
- 1 čajna žlička manjših piščančjih baz
- 1/2 čajna žlička (-e) Mineralna zelenjava
- 2 čajna žlička (s) arrowroot
- 2 čajna žlička hladno vodo
Piščanec
- 2 5-unce kožne piščančje prsi brez kosti
- 1/2 čajne žličke košer soli
- 1/4 čajna žlička (-e) grobo mletega črnega popra
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 skodelice 100% pšenične moke
- 1 čajna žlička (s) drobno sesekljan česen
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička (-e) drobno sesekljan svež peteršilj
- 1 čajna žlička (-e) kapre
- 1 žlica (-e) limoninega soka
- 1 skodelica omake osnove
Priprava
- V majhni ponvi za omako dodajte 1 1/4 skodelice vode, nato pa dodajte piščančje in zelenjavne baze, da naredite stalež.
- V majhni skledi združite puščico in mrzlo vodo, da naredite goščo in se zmešajte v vrelo zalogo, dokler se ne začne rahlo zgostiti; odstranite s toplote.
- Odstranite vse vidne maščobe, kožo izrezajte in vsako piščančje prsi izrežite na tri enake kose.
- Nato položite piščanca med celofanom in rahlo kilogramom s kladivom do debeline 1/3-palca.
- Sezona piščanca s soljo in poprom in prah.
- V 12-palčnih neprepustnih jedi, dodajamo in segrevamo olje.
- Bager ali rahlo prekrijemo piščanca z moko in ga postavimo v ogreto olje in pustimo na srednji vročini, dokler sokovi ne začnejo dvigniti na vrh piščanca, približno 2 minuti.
- Obrnite se z lopatico in na drugi strani zasutite približno 1 minuto.
- Nato dodajte česen in 1 čajna žlička oljčnega olja. Počitek, dokler česen ne začne svetlo zlate barve.
- Medtem ko je česen pečen, dodajte peteršilj in kapre.
- Nato dodajte limonin sok in osnovno omako takoj, ko česen začne barvati.
- Stresajte posodo in pustite, da se vse sestavine premešajo, tako da ne segrejete dna posode za največ 30 sekund, saj bo nadaljnja kuhanje v omaki zaostrila in izsušila piščanca.
- Po 30 sekundah piščanca odstranite na stransko ploščo in še naprej kuhajte omako, da zmanjšate, dokler ne dosežete želene konsistence.
- Odstranite posodo iz vročine, dodajte piščanca nazaj na toploto, nato pa piščanca položite na ploščo in prelijte omako nad njim in služite s rižem ali vašo najljubšo stransko krožnico.
 |
Recept, ki ga je razvil program Cleveland Clinic Lifestyle 180. To je Go! Hrana, ki ustreza lepotnim prehranskim kriterijem.
