Obstaja veliko razlogov za ljubezen nonstick cookware. Omogoča vam kuhanje z manj maščobnim maslom in oljem ter ga je enostavno čistiti. Toda tu je slaba stran. Obloga fluropolimerov, ki daje nenaljencem, lahko sprosti kemikalije, ko se vroči, vključno s perfluorooktanojsko kislino, rakotvorno snovjo. Obstaja celo bolezen, imenovana "teflonska gripa", ki jo lahko dobite pri vdihavanju strupenih hlapov. Da bi se zaščitili, ne ogrevajte loncev in ponev na visoki temperaturi in poskušajte kuhati nad nizkim do srednjim plamenom.
