Salt običajno ni pohvaljen kot del zdrave prehrane. Dejstvo je, da je ta mineral dobil zelo slabo rep, do točke, ko se mnogi bojijo, da gredo blizu nje.
Med trenutnimi priporočili glede vnosa natrija so med zdravstvenimi delavci prišli do spora. CDC predlaga, da se mora vsakdo, starejši od dveh, omejiti na 2.300 miligramov natrija na dan; tisti, ki so starejši od 50 let, ali ljudje s hipertenzijo, sladkorno boleznijo ali kronično boleznijo ledvic ne bi smeli porabljati več kot 1.500 miligramov. Ampak Ameriško združenje za srce pravi, da nihče ne bi porabil več kot 1.500 miligramov, ne glede na to, kako mladi in zdravi so. Če dodamo še več zmede, so nedavne raziskave pokazale, da lahko sladkor dejansko vpliva na visok krvni tlak več kot sol.
No, tu smo, da malo pomirimo vaše strahove. Nove raziskave kažejo, da odrasli, starejši od 50 let, ki so usmerjeni v sledenje najnižjim omejitvam natrija, morda ne bodo morali biti tako strogi glede omejitve vnosa soli. Študija, objavljena v JAMA Internal Medicine, je menil, da so informacije o samoprijavljeni prehrani iz več kot 2.600 starejših odraslih ugotovile, da večji vnos natrija ni povezan s povečanim tveganjem smrti, bolezni srca in ožilja ali srčnega popuščanja. Da, tisti, ki so imeli do 2.300 miligramov, niso bili slabši 10 let kasneje od tistih, ki so se na dan omejili na 1500 miligramov.
Natrijev je bistveni mineral, ki naše telo dejansko potrebuje za pravilno delovanje. Ohranjuje mišice in živce, ki strežejo in delujejo, nadzirajo krvni tlak in ohranjajo telesno vsebnost vode in elektrolite srečno. Premalo premikanja lahko dejansko vpliva tudi na zdravje srca.
Upoštevajte, da ti podatki ne pomenijo, da bi morali nalagati na kozarce in slanino. Kaj pomeni "preveč" bi bilo lahko manj cut in suho, kot mnogi mislijo - in se razlikuje od osebe do osebe in iz enega zdravstvenega stanja v drugega. Vedno se pogovorite s svojim zdravnikom, da določite prilagojene zdravstvene in prehrambene cilje, ki so najboljši za vas.
Zdi se, da so edini ljudje, ki potrebujejo omejitev natrija, tisti s soli občutljivim visokim krvnim tlakom, ampak kako veš, če imate to? Če imate visok BP in odstranite sol za en teden, bi morali zgornji in spodnji številki pri branju BP zmanjšati za več kot 20 točk. Za vse ostale morda natrij in sol ne naredijo veliko razlike. Torej, če spadaš v to kategorijo "vse ostale", se nikoli ne pretepaš, če greš čez to nerealno 1.500 miligramsko mejo.
Povezani članki:
Je morja sol bolj zdrava od redne soli?
Razprava o dieti z nizko vsebnostjo soli
