 |
Vsi smo se počutili kot pokositelj po jedi celotne vrečke čipov. Ampak v svetu raziskav o hranilni vrednosti še vedno razpravlja o starostni razpravi o piščancih in jajcih: Ali je z junkami v hrani lena, ali pa vam lenost povzroča, da jeste junk hrano?
Nove raziskave iz UCLA kažejo na prvo. Eating sladkanih, predelanih in živil z visoko vsebnostjo maščob lahko dejansko povzroči utrujenost, pomanjkanje motivacije in zmanjšano učinkovitost, je v študiji, objavljeni v izdaji fiziologije in vedenja 10. aprila.
Triintrideset ženskih podgan je bilo šest mesecev na eni od dveh diet. Prva je bila standardna (brana: zdrava) podganska prehrana nepredelanih živil, kot so koruza koruze in ribja moka. Druga je bila sestavljena iz visoko predelanih živil, ki so vsebovale bistveno več sladkorja, podobno prehrani ljudi z neugodnimi živili. Po treh mesecih je 16 podgan na prehrambeni prehrani postalo precej bolj od drugih - tu ni presenečenje.
Toda tudi oni so postali lažji.
V okviru študije so podganam dali nalogo, v kateri so morali pritisniti vzvod za prejemanje nagrade za hrano ali vodo. Podgane na prehrambeni prehrani so pokazale poslabšanje delovanja, pri čemer so se pred vrnitvijo na to nalogo zadrževale daljše počitke kot pusti podgane. V 30-minutni seji so prekomerne podgane naredile prelome, ki so bili skoraj dvakrat dlje kot pusti.
Po šestih mesecih so bile podgane podgane zamenjane, pri podganah s prekomerno telesno težo pa je bila devet dni dana bolj hranljiva prehrana. Vendar ta sprememba ni pripomogla k zmanjšanju teže ali izboljšanju njihovih odzivov. Prav tako je veljalo obratno: dajanje pustih podgan na prehrambeno prehrano devet dni ni opazno povečalo njihove teže ali povzročilo zmanjšanja njihove motivacije na nalogu vzvoda. Te ugotovitve kažejo, da vzorec uživanja junk hrane, ne samo občasno, je odgovoren za debelost in kognitivne okvare, je vodil raziskovalec Aaron Blaisdell.
Torej, ali ljudje s prekomerno telesno težo postanejo manj zdravi ali pa manj zdravih ljudi postane prekomerna telesna teža?
"Prekomerne telesne teže se pogosto pojavljajo kot leni in nimajo discipline, " pravi Blaisdell. "Razlagamo rezultate, ki kažejo, da je ideja, ki je v medijih navadno predstavljena, da ljudje postanejo debeli, ker so leni, narobe. Naši podatki kažejo, da je prehrana, ki jo povzroča debelost, vzrok, a ne učinek, lenoba. Ali visoko predelana prehrana povzroči utrujenost ali prehrana povzroči debelost, kar povzroča utrujenost. "
Blaisdell (45) je vadil, kar je pridigal. Pred več kot petimi leti je prehrambeno prehrano spremenil, da bi se izognil predelani hrani, kruhu, testeninah, zrncam in hrani z dodanim sladkorjem. Jesti meso, morske sadeže, jajca, zelenjavo in sadje, in je videl dramatične izboljšave v svojem zdravju, fizično in duševno.
"Opazil sem veliko izboljšanje v spoznavanju, " je dejal. "Danes sem poln energije in moje misli so jasne in osredotočene."
Nasprotno od plamena.
