Oktober je nacionalni mesec za obveščanje o raku na področju raka dojk, v letu 2013 pa s stopnjo raka dojke, ki se približuje 1 od 8, ko je ženska 80, pričakujem, da večina od nas že pozna vsaj eno žensko, ki se je borila s to boleznijo. Na žalost poznam veliko družinskih članov in prijatelje. In preteklo leto se mi zdi, da vsaj enkrat na mesec slišim drugo žensko okoli moje starosti, diagnosticirano s to boleznijo.
Kdo je naslednji? Ali ne moremo storiti ničesar, da bi to preprečili?
Vse upanje ni izgubljeno. Dejansko obstajajo koraki, ki jih lahko vsi sprejmejo. Poleg tega, da sledimo smernicam za presejalno testiranje , lahko danes in danes prevzamemo nekaj nadzora, da zmanjšamo tveganje za nastanek raka dojke, tako da posvečamo pozornost hrani, ki jo jedo.
Tu igra vlogo fenomen, ki se imenuje epigenetika. Epigenetika je preučevanje sprememb v izražanju genov, ki jih povzročajo mehanizmi, ki niso spremembe v naših osnovnih zaporedjih DNA. V angleščini to pomeni, da ima vsak izmed nas DNA v vseh naših genih, ki jih podedujemo od naših staršev. Dobimo, kar dobimo. Ampak lahko nekaj spremenimo, kako ti geni delujejo tako, da manipulirajo z drugimi zunanjimi dejavniki - dejavniki, kot je hrana! Resno, tisto, kar jeste, lahko vpliva na vaše gene. To je epigenetika.
Raziskave tako v laboratoriju kot v kliničnem okolju so pokazale, kako lahko živila vplivajo na izražanje genov. Na primer, v laboratoriju so Nobuyuki Kikuno in drugi * pokazali, da so lahko fitoestrogeni, kot je genistein (kemikalija v soji), kemoterapevtski pri raku prostate (to pomeni, da ga ščitijo pred njim). Rak prostate je zelo podoben raku dojke; oba sta v skupini rakov, imenovanih adenokarcinom. Dean Ornish ** in njegova ekipa sta v zadnjem času pokazali, da se je izražanje genov spremenilo v skupini moških z rakom prostate, ki so aktivno sodelovali v intenzivnem prehranjevalnem in življenjskem slogu.
Če pogledamo vse te dokaze, je možno, da lahko vklopite ali izklopite gene, ki vplivajo na tveganje za raka, samo po vrstah hrane, ki jo jeste. Kako kul je to ?! To je tako močno.
Hrana, ki zmanjša vnetje, lahko pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni, vključno z rakom. Torej ta mesec, da se zastavi, da bo več teh antioksidantov, genskih sprememb in rakastih živil:
- Brokoli in druga križasta zelenjava
- Pomaranče in drugo sadje z vitaminom C
- Losos in druga hrana z visoko vsebnostjo omega-3
- Jagode, kot so maline in borovnice
- Zelišča in začimbe (tako lahko tudi narežete na sol!), Vključno s curry, ingverjem in česnom
Danes zmanjšajte tveganje.
