Ste se kdaj spraševali, od kod prihaja izraz maščob ? Mogoče je to, ker je približno 60 odstotkov človeških možganov narejenih iz maščob! Tudi možgani so prašiči: vsakič, ko srce utripa, 25 odstotkov hranil in krvi iz tega napora pride do možganov. Več, kar lahko storite za spodbujanje zdravja možganov, manj je tveganje, da boste razvili simptome Alzheimerjeve bolezni.
Dobro objavljena študija, ki so jo nedavno objavili raziskovalci na univerzi Columbia v New Yorku, je ugotovila, da ljudje, ki sledijo tako imenovani sredozemski prehrani - predvsem rastlinska prehrana, ki vključuje sadje, zelenjavo, oreške, stročnice, morske sadeže in srce oljčnih olj in oljčnih olj - so imeli najmanjše tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni.
"Diet je zdrava možgani, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen, spodbujajo dober pretok krvi v možgane in nizko vsebnost maščob in holesterola, " pravi Nancy Udelson, izvršna direktorica Cleveland Area Chapter Alzheimerjeve zveze.
"Ne bi bil presenečen, če v nekaj letih raziskovalci najdejo še več povezav med Alzheimerjevo boleznijo in prehrano, glede na dramatične spremembe v prehrani ljudi, ki so se zgodile v bližnji preteklosti", pravi dr. Paul Nussbaum, klinični nevropsiholog in predsednik svetovalnega sveta za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni pri Alzheimerjevi fundaciji Amerike.
Poskusite to
Jajca bogata z antioksidanti so nekatere naravne čudežne jedi. Za hiter, okusen zajtrk poskusite to zmešano pijačo: premešajte 10 unč brez maščobnega jogurta, 9 unč pomarančnega soka, polovico banan, 2 unč svežega ali zamrznjenega jagodičja (borovnice, maline, robide) in 1 žlico lanenih semen v mešalniku do gladke.
Na primer, vzemite maščobe. Prav tako kot "slabe" maščobe zamašijo arterije po celem telesu, prav tako zamašijo krvne žile v možganih. Dr. Nussbaumov prvi predlog, da začnete spreminjati svojo prehrano? "Ne jej v avtu, " pravi. Z drugimi besedami, izogibajte se hitri prehrani: "To je popolnoma predelano in polno soli in slabih maščob", pravi Dr. Nussbaum.
S to pametno taktiko pametno vzemite svojo prehrano:
Osredotočite se na zdravih maščob
Vsi smo bili, ahem, možgane, da bi mislili, da so vse maščobe slabe. Toda ko gre za zdravje možganov in zmanjšanje simptomov Alzheimerjeve bolezni, potrebujemo omega-3 maščobne kisline, vrste, ki jih najdemo v maščobnih, mrzlih ribah, kot so losos, sled, sardele in tuna. Masti v teh živilih so najbolj podobne maščobam, ki sestavljajo večino možganov. "Omega-3s poganja informacije iz ene živčne celice v drugo, " pojasnjuje Dr. Nussbaum, ki je specializiran za staranje in zdravje možganov. Poleg maščobnih rib lahko najdete omega-3 v lanenih semenih, orehovih, fižolih, oljnih oljih in zimskih tkivih. Če menite, da ne dobivate dovolj omega-3 v vaši prehrani skozi celotna živila, lahko vzamete dodatke za ribje olje, da povečate vnos. Dodajte svoje antioksidante
Antioksidanti - koristne snovi, ki ščitijo celice pred škodljivimi molekulami, imenovanimi prosti radikali, so lahko koristne v boju proti Alzheimerjevi bolezni, saj preprečujejo strupene plake, ki povzročajo nastanek bolezni. Med spojinami, za katere so raziskovalci ugotovili, da so koristni so staro ekstrakt česna, kurkumin (najdemo v kurkumu), melatonin (najdemo v sončničnih semenih in začimbah, kot so koriander in zelena semena), resveratrol (najdemo v rdečem vinu), ginkgo biloba ekstrakt in zeleni čaj.
Medtem ko še ni treba določiti specifičnih priporočil o količini teh hranil, je vaša ploščica polnjena z antioksidantnimi polnimi živili (ki imajo koristi za vaše telo) le pri mnogih točkah. Poiščite temno obleko in listnato zelenjavo, kot so kale, špinača, brokoli in rdeča paprika ter plodovi (sveži ali suhi), kot so rdeče grozdje, borovnice, robide, jagode in češnje. Na primer, preizkusite salamo za špinačo, ki se vleče s posušenimi češnjami ali rozinami in nekaterimi semeni sončnic za krčenje!
Recite svoje B, C, E
Obstaja nekaj indikacij, da je vitamin E (bodisi sam ali v kombinaciji z vitaminom C), vitaminom B12 in folatom morda pomemben pri zmanjševanju tveganja za razvoj Alzheimerjeve bolezni, pravi Udelson. Uživanje celotne hrane, ki vsebuje te možganske vitamine, je idealno (čeprav lahko dober multivitamin služi tudi kot zavarovalna polica).
- Poiščite C v rdečih paprikah, brokoli, cvetača, jagod, kivi, pomaranče in listnate zelenice.
- Obogatite svoj E vnos s pšeničnimi kalčki, arašidovo maslo in sončnično olje.
- Povečajte B12 z žitnim zajtrkom z visoko vsebnostjo vlaken
- Napolnite svoje potrebe folata z avokadom, stročnicami in listnato zeleno zelenjavo.
Skinny na Alzheimerjevi in vaši telesni teži
Prekomerna telesna teža povečuje tveganje za nastanek seznama življenjsko nevarnih poškodb, vendar povečuje tudi tveganje za nastanek demence (opredeljeno kot oslabljeno mišljenje in izguba spomina - včasih, vendar ne vedno, zaradi Alzheimerjeve bolezni) in Alzheimerjeve bolezni. Tukaj je nekaj povezav, ki so jih raziskovalci ugotovili med prekomerno težo in moteno funkcijo možganov:
- Zaradi izjemne prekomerne telesne teže (z indeksom telesne mase ali indeksom telesne mase nad 30) v srednjem veku vas dvakrat bolj verjetno razvije demenca kasneje v življenju.
- Ob visokem krvnem tlaku in visokem holesterolu, ki so povezani tudi s prekomerno telesno težo, pomeni šestkrat večjo nevarnost za razvoj demence.
- Tisti, ki imajo zmerno do prekomerno telesno težo, imajo možgane, ki so 4 do 8 odstotkov manjši (z možgansko krčenje kot telesna teža), kot osebe, ki so v zdravem obsegu teže.
Novice so še posebej zaskrbljujoče za tiste, ki imajo največjo težo (ljudje z BMI 30 in več): pri preiskavah MRI so raziskovalci na Univerzi v UCLA in Univerzi v Pittsburghu opazili, da so področja možganov, ki so najbolj skrčila, prednji časovni lobije, kjer potekajo sklepanje in sodba višjega reda. Prav tako so vplivali deli možganov, ki so bili odgovorni za pozornost in odločanje, za dolgoročni spomin in za nemoteno gibanje.
- od Dana Sullivan
