Številni odločilni dejavniki pridejo v igro, ko sedite in uživate ob obroku. Tudi če se zavestno trudite, da boste na svojo ploščo postavili zdravo hrano, lahko vse, od vaše barve in velikosti posode do osvetlitve nad kuhinjsko mizo, sramotno sabotira vaša prizadevanja.
Zdaj študija, objavljena v reviji Appetite, razkriva še en nepričakovan dejavnik, ki vam lahko pripelje podzavestno jesti veliko nezdravo, kot ste nameravali: vaš partner za jedilnico.
Študija, ki jo je soustvarjala Katie Johnson iz medicinske šole Mayo in dr. Brian Wansink, direktor laboratorija za prehrano in blagovno znamko Cornell University in avtor nove knjige "Slim by Design: Mindless Eating Solutions za vsakdanje življenje" da ste bolj verjetno, da boste nahranili nezdravo hrano, ko boste jedli z ali v bližini nekoga, ki ima prekomerno telesno težo. Razlog? Če jemljete z manj zdravju prijaznim kolegom, je težje zapomniti - in se držite svojih lastnih zdravstvenih ciljev.
Da bi preizkusili, kako drugačna telesna velikost in izbira hrane spreminjata naše lastne odločitve, so raziskovalci imeli igralko nositi protezo, ki ji je dodala 50 kilogramov povprečnemu telesu. Udeleženci so nato obedovali z igralko, ki se je najprej služila, v enem izmed štirih scenarijev: z / brez proteze in z izbiro bolj zdrave / nezdravljive hrane.
Ugotovili so, da so udeleženci vzeli in jedli več kot 31 odstotkov več, ko je igralka imela protezo. In zanimivo je, da se je ob preveliki telesni masi in napolnjeni plošči z izbiro solate odločila, da so nevedni kuharski spremljevalci pomagali še manj solate in več nezdrave testenine. Popolne raziskave so pokazale, da lahko izbira hrane drugih subtilno vpliva na naše. Zato ljudje ponavadi večje količine jedi uživajo v skupini - in zakaj je smiselno najprej naročiti, da se izognejo temu, da bi se izognili selitvi prijateljev. Ne glede na to, ali ste z eno osebo (katere koli velikosti) ali mizo, polno ljudi, Wansink priporoča, da obiščete svoj obrok s pomočjo načrta.
"Poiščite meni vnaprej in izberite obrok, ki ustreza vašim dietnim ciljem, " pravi. "Ali pa, če greste v bife, se pred sklenitvijo izbire skromnih delov zdrave hrane in s tem ciljem v mislih, bodo imeli tisti, ki vas bodo imeli, negativno vplivali na to, kaj jeste."
