Hočem deliti skrivnost, ki sem se ga naučila pred kratkim: Duh ni v steklenici, navsezadnje. Odkril sem to, ko sem začel pripravljati solato, namesto da bi ga kupil in nenadoma-POOF! -Moji otroci so jedli solato. Veliko solate. Uresniči se mamina želja! In to so še naprej ... dokler jaz (ali eden izmed njih) oblačim. COLUMN: Grow Your Own TomatoesOk, zato traja nekaj dlje kot odpiranje steklenice oblačenja. Približno štiri minute in pol. Samo nekaj sestavin, ki so v majhni skledi zmešani, naredi trik. (Če se počutim fancy in imamo nekaj dodatnih sestavin, lahko uporabim mešalnik.) Zakaj se motim, če je v trgovini toliko možnosti? To me je večkrat vprašalo. Naj vam povem. Ne samo, da je okus veliko bolje, ampak tudi domače oblačilo je veliko bolj zdravo za vas. Pladeni solatni prelivi se lahko zdijo zanemarljiv, vendar mnogi imajo veliko olja in veliko sladkorja, kar ustvarja veliko praznih kalorij na drugačen način neverjetno zdravo zelenjavo. Ali veste o vseh čudovitih fitonutrijencih, ki so na voljo v solatah, da bi vam pomagali ohranjati zdravo to poletje? S srcem in možgani lahko pomagate s temno obarvanim sadjem in zelenjavo, saj vsebujejo antocianine, ki so flavonoidi, ki lahko pomagajo preprečiti kardiovaskularne bolezni in Alzheimerjevo bolezen. Všeč mi je temno vijolična paprika in jagode, a tudi jajčevci delajo. In ne pozabite na karotenoide (pomislite na korenje, paradižnik, rumeno papriko). Ugotovili so, da ti močni antioksidanti pomagajo pri številnih kroničnih boleznih, kot so rak in bolezni srca.

Kmečki pogovori in mamina solata | Petra Škarja | TEDxNovomesto (April 2020).