Kale je super in vse, ampak kaj, če bi vam kdo povedal, da je okrog krivine še bolj zdravo zeleno, in da ima okus, kot je - plenica - slanina ?! Čas poroča, da so raziskovalci na Oregon State University ustvarili novo vrsto morskih alg, ki je na poti, da je najnovejši in največji superfood.
Morske alge so nova vrsta rdečih morskih alg, imenovana dulse, ki rastejo vzdolž atlantske in pacifiške obale. Raziskovalci OSU so sprva začeli z njo vzgajati kot hrano za abalone polže, vendar so kmalu videli njen potencial kot ljudska hrana (dvakrat večje prehrambene koristi kale!) In razvila sorto, ki jo je mogoče pridelati.
Dulse veliko podobno kot rdeča solata, in po mnenju raziskovalcev okusno okusno slanino, ko je ocvrt. Oregonsko ministrstvo za kmetijstvo je zagotovilo OSU z dotacijo za nadaljnjo raziskavo o uporabi, raziskovalna skupina pa dela s kuharji, da najde načine, kako dlako postane zvezda vaše večerje. Nič ni bolj sanjsko kot superfood z veseljem kale, slanine in morskih alg v enem, tako da so prsti prešli!

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Februar 2020).