Prvi teden kmetijskega podpornega kmetijstva (CSA) je neizogibno tisti, v katerem so člani najbolj ambiciozni. Konec koncev smo potrpežljivo čakali, ker smo že poslali v naš ček in se prijavili za prostovoljne premike, da bi se sezona začela.
Ta ambicija je tisto, kar je pripeljala do tega, da bi iz lesa, ki je bila narejena iz lase, pokazala nekaj čudovitih zelenjavnih kale in črede, ki so bile v našem tednu en del. Ta recept sem vključil v objavo tega tedna, toda preden lahko pridemo do nje, naj vam povem, kaj sem prejel v mojem polju!
Prvi teden:
- Arugula
- Rdeča rdeča solata
- Bok choy
- Rainbow chard
- Dinosaur kale
- Francoski zajtrk redkev
- Otrok, ki je zmečal česen
- Skaloti (šalotka)
- Bundle timijan
Število paradižnikov:
Ta teden: 0
Sezona do datuma: 0
Kaj sem naredil (Italic predstavljajo CSA zelenjavo)
- Lasagna s piščančjo klobaso, gobami, mavričnimi sekanci in kašo dinozavrov
- Solata s piščančjo kesarjo na žaru z rdečo rdečo solato
- Svinjsko meso prepražimo z bokom, paradižnikom, otroškim česnom, zelenjavnimi papriki
- Arugula solata z limono, parmezanom in košerjevo soljo
- Redkev in avokadova solata
