Nekatera živila - od zelene do začinjene jede - ohranjajo mitološki status med dietetriji, ki verjamejo, da nudijo brez napora pri kalorij. Ali vam lahko ena sama hrana prinese resnično noge, ko gre za odvečne kilograme, ali pa je to tam zgoraj z otroškimi unicorns in NLP-ji? Prosili smo Anthonyja Riccija, certificiranega strokovnjaka za prehrano na svetovnem odboru Mednarodnega združenja športnih prehrane, da bi nam dali suh na petih živilih, ki so se pogosto prepričali, da so čarovnice čudežno nagnili v vašo korist.
1 Trditev: Celery izgori več kalorij, kot jih vsebuje.
Ricci pravi, da je tako imenovana negativna kalorija hipoteza tehnično pravilna, vendar je učinek tako zanemarljiv, da je neuporabna za krčenje pasov. "Lahko zažgeš majhno količino več kalorij, ki žvečajo in prebavljajo zeleno, kot je število kalorij, ki jih pravzaprav vsebuje pecelj, toda morali bi jesti hektarje stvari, da bi zažgali samo nekaj dodatnih kalorij, " pravi. V rokah je hrustljava zelena veggija nizka, brez maščob in pakirana z vlakninami, zato je pametna izbira kot del splošne zdrave diete, ki se zaveda teže.
2 Tožba: jajca pomagajo nadzirati vaš apetit.
Medtem, ko jedo jajca, ne bo povzročila spontane izgube maščobe, Ricci pravi, da lahko jajca pomagajo stabilizirati apetit. Nova študija, ki je bila opravljena v Centru za biomedicinske raziskave Pennington v Louisiani, je pokazala, da so prekomerni in debeli moški, ki so uživali v dveh jajcih za zajtrk in ne žitarice, počutili manj lačni, ko so se kosili in tako porabili manj kot samopostrežni bife "all-you-can-eat". Zdi se, da jajca delujejo kot zaviralci apetita z znatno zniževanjem ravni grelin, hormona, ki spodbuja lakoto, hkrati pa zvišuje ravni PYY3-36, hormon, odgovoren za ustvarjanje občutka polnosti po jedi.
3 Trditev: začinjena hrana obnovi vašo metabolizem.
Ko jeste nekaj tako začinjenega, da se zlijete v znojenje, se vaš metabolizem na kratko skoči. Toda Ricci opozarja, da mačevanje vročih paprik ne bo nikoli prevzelo prostora, recimo, v zaprtih kolesarskih razredih ali hitrem sprehodu. "Začinjena hrana preprosto ne daje metabolnega povečanja, ki je dovolj velika ali dolgotrajna, da vam pomaga izgubiti unčo", ugotavlja. Torej, kapsaicin, sestavina, ki daje vročim paprikam svoj visoko oktanski kik, bi lahko imela vlogo v prihodnosti izgube teže.
Preberi več
Po podatkih preiskovalcev v Brigham in ženski bolnišnici, ki uporabljajo kapsaicin za uničenje delovanja živcev, ki povezujejo črevesje in možgane, lahko kot del operacije hujšanja, znanega kot vagalne deafferentation, močno zmanjša celotno telesno maščobo in visceralno trebušno maščobo - "maščoba piva", ki ustvarja prostore med trebušnimi organi.
4 Trditev: mlečni izdelki vam pomagajo znižati kilogram.
Čeprav niso hitro odpravljeni, zdi se, da so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob lažji dolgi. 24-tedenska študija na Univerzi v Tennesseeju je pokazala, da dietetiki, ki jedo tri ali štiri odmerke mleka, jogurta ali sira vsak dan kot del celotnega programa za zmanjšanje telesne teže, so izgubili 70 odstotkov večje teže in 64 odstotkov več maščob kot tisti, ki so poskušali na mleko. Razlog? "Kalcij, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih, se zdi, da upočasnjuje proces izdelave maščob in povečuje izgorevanje maščob, še posebej belih maščob", ugotavlja Ricci.
Preberi več
Želite boljše rezultate? Kombinirajte mleko s pomočjo teže. Raziskovalci McMasterove univerze v Kanadi so ugotovili, da so ženske, ki pijejo dve veliki kozarčku mleka dan po uvajanju teže, pridobile več mišic in izgubile več maščob v primerjavi z ženskami, ki so pili energijske napitke na osnovi sladkorja.
5 Trditev: Dietna soda vam pomaga pri izgubi teže.
Ne sovražimo se, da bi uničili vaše mehurčke, vendar so brezalkoholne brezalkoholne pijače povezane s povečanjem telesne mase . Študija Univerze v Teksasu je pokazala, da se je v 12-letnem obdobju ljudje, ki so se dvakrat dnevno zaceli pogovarjati z dvema ali več prehrambenimi sodajo, povečali velikost pasu, ki so bili petkrat večji od tistih, ki niso pili stvari.
Preberi več
Ricci pravi, da bi lahko bila ena razlaga, da umetna sladila pove možgane, da je telo pojedlo nekaj visoko v kalorij, a ker to dejansko nima, možgane usmerja telo, da poišče te kalorije drugje, na primer z munching na kosu pite ali sladkarije.
