Arsen, strup starejših morilskih zakoncev in hitmen, je nenadoma okoli nas. Ta jesen je dr. Oz našel v jabolčnem soku. Potem (po nekaterih drama), FDA se strinja, da je vzrok za zaskrbljenost. Nato so na seznamu potrošniška poročila dodani grozdni sok. In samo ta mesec se je arzen pojavil v rižu. Trenutno ni nobenih vladnih smernic, ki so posebej usmerjene v arzen v sokovih, zdaj pa jih resno razmišljajo. Vse to postavlja več vprašanj: katera druga živila, ki vsebujejo arzen, zaužijemo (ali hranimo naše otroke), od kod prihaja, in kaj, če bi karkoli, bi morali prenehati jesti? Poglobljen problem Arzen je brezbarvni, brez okusa metaloidni element, ki se uporablja v pesticidih, herbicidih, gnojilih in zaščitnih sredstvih za zaščito lesa. Aaron Barchowsky, profesor okoljske medicine na Univerzi v Pittsburgu in član Društva za toksikologijo, pravi, da je kronična izpostavljenost arzenu v hrani ali vodi na visoki ravni povezana s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja ter nekaterimi vrstami raka. Ni soglasja o tem, ali so nizke ravni arzena sčasoma nevarne, zlasti za otroke.
